рецептыш

Пусть тут будет.
Бумажку с рецептом я уже 2 раза теряла, периодически забываю количество яиц или сахара, а пропорции в этом рецепте очень важны - они идеальны!
Делаю подобным образом блины года 2, безумно вкусно. Вчера только тройную порцию забабахала, блинов получилось 15 см высотой стопка. Утром проснулась, на тарелочке 3 несчастных блина, маме видимо оставили на завтрак...

QUOTE

мука - 1 стакан; кефир - 1 стакан; вода (кипяток) - 1 стакан; яйцо - 2 шт.; сода - на кончике ножа; соль - 1/2 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; масло растительное - 2-3 ст.л.

Спасибо, я как раз собираю проверенные рецепты блинов)

а стаканы разные бывают :(
у меня вот типа как под виски пузатенькие такие. и там точно не 250мл. а надо я так понимаю по 250мл жидкостей и муки.

Пастушка)ну заведи мерный стакан себе и не мучайся

да есть у меня такая хрень, и даже весы до 1 кг кухонные есть.
просто интересно, во всех рецептах по умолчанию имеется ввиду что 1 стакан это наш родной граненный 250мл?
че то я заморочилась не по теме.

QUOTE

росто интересно, во всех рецептах по умолчанию имеется ввиду что 1 стакан это наш родной граненный 250мл?

я всегда считала что в рецептах стакан - это именно наш родной граненый

Наш родной граненый - это 200 грамм, столовая ложка - это 25.
И граненый стакан я себе специально купила, всегда есть в наличии в АШАНе, стоит копейки.

Муку я меряю граненым, а жидкости специальным мерным.

VIRTushka


Тогда тебе надо и приготовление расписать.

Яйца взбить с солью, не выключая миксера влить кипяток, взбивать, влить кефир, взбивать, добавить сахар и муку, взбивать, добавить соду и раст. масло 1 стол. ложку )))))) фсе ))))
Тесто получится жидкое, блины тонкие и золотистые, дырков в них много )))

Делай сразу двойную порцию.

Тэся!

чиво то я окончательно запуталась тогда в пропорциях. \а почему тогда про граненный стакан говорят что 250 гр? потому что спирт тяжелее воды?
и столовые ложки тоже разные бывают :( пилять. вот поэтому у меня бляны всегда толстые и не ноздрятые. поэтому делаю оладьи всякие разные.

Купи мерный стакан, пластиковый рублей 25 стоит. Стеклянный в ИКЕА я брала рублей за 80.

Граненый - 200 по круглую верхнюю рисочку, где-то на палец ниже верхнего края. Специально сейчас померяла...


Надюш, попробуй этот рецепт, муж тебя еще больше любить будет )) Эти блины очень вкусные, и без сметаны и варенья и вообще без всяких добавок, они именно по консистенции и вкусу обалденные. А самое главное очень красивые ))

Сливочным маслом их смазывать не надо!

И кефир лучше самый кондовый, домики в деревне и иже с ними синтетические субстанции не подойдут. Я беру в мягких пакетах в Ашане и лучше всего если кефир не будет мега свежий. Я вообще беру по 5 пакетов и они валяются в холодильнике. Как домашние запросят блинов - вот оно, всегда есть )))

Под виски пузатый тоже померяла
200 грамм он под самый верх))))))))))))))))
Пользуйся им и не дрейфь )))))))))))

у меня тут с молочной кухни полно молока и кисломолочного напитка от ребенка. может на этом попробовать :с)

а мерные стаканы говорю же есть. даже весы есть.

надо попробовать

Кисломолочная агуша хороша на оладушки, она хрусткость и плотность поверхности дает.

Проси кефир Агуша на молочке, на нем блины хорошие получаются, я его тоже частенько покупаю, но он густой, поэтому норму для блинов немного увеличиваю по части кефира.