Не. Не получился хворост.

Не. Не получился хворост.

Говно у Юли Высоцкой рецепты, лучше бы я по традиционному рецепту делала. Изъебнулась называется... Продуктов жалко.

На вид то он ничего, а на вкус вообще не хворост. Какашка какая-то мягкая... И дольше держать пыталась в масле, ни фига - горят.... Блядство!

В доме вонища горелым маслом - хоть беги!


дописано позже
Детям как ни странно понравилось, тазик этой шняги срубили за несколько минут.

Отличие рецепта Высоцкой от традиционных - это яйца кладутся у нее целиком, а в нормальных рецептах только желток,белок идет один единственный, и сливок у Высоцкой нет в рецепте и соды тоже нет, и муки я так понимаю слишком до хера.

Доделывать тесто не стала, засунула остатки в морозилку, потом в печенье использую, по сути у Высоцкой это обычная стандартная песчаная сдоба. Пиздюлина от часов, зла не хватает. Зря только последний вкусняцкий коньяк истратила.

а) кто такая эта Высоцкая? (не бей меня,правда не знаю) в) я вообще больная,если у меня чего-то получилось-ни в жисть не отойду от рецепта,хоть чгео со мной делай...
А в печенье-это хорошо что множно использовать.Мне тоже всегда жалко так продукты,если не получается,а с учетом что млао делать я не умею)))
ТэСь,ты не переживай,давай мы Высоцкой карму испортим,а?)))

высоцкая готовит по НТВ..(кстати я кое что готовила по ее рецептам-вкусно)

Тэсь,а расскажи как ты готовишь Хворост? всегда мечтала научиться но у меня не "палочки",а "бревна" получаются

фото Высоцкой с мужем..

Ты ее по телеку наверняка видела не один раз, она там на огромной кухне скачет, щебечет и готовит вечно какие-то извращения.
Высоцкая - это коза с поварешкой, которая актриса, а теперь на ниве кулинарии подвязалась. Журнал у нее кулинарный теперь свой. Вот я с журнала и повелась на рецепт.
А еще эта Высоцкая жена Кончаловского, в Щелкунчике фею вроде играет, еще по Гламуру можешь ее вспомнить, она там главную роль играет хабалки "понаехали".

сучко она...

Тань, а ты спиртное в тесто добавляешь?
Чтобы оно не было бревенчатым, как раз спиртное и нужно. Его в тесте не чувствуется, но тесто правильное выходит. И раскатывать надо очень тонко. У Высоцкой написано 3-4 мм, я тоньше сделала. Сначала ивращалась бантики крутила, потом плюнула и просто полоски жарила.
Листики по совету Высоцкой попробовала, но фигня. Краешки сгорают быстрее, чем середка прожаривается. Сделала 2 листика и больше не стала экспериментировать.

Вот правильный рецепт...

Мука 3 стакана и далее - сколько войдет для крутого теста.
Молоко 1/2 стакана.
Масло сливочное 50 г.
Желтки 4 штуки.
1 яичный белок.
Коньяк или водка 1,5-2 столовых ложки.
Соль 1/2 чайной ложки.
Сахарная пудра 1/2 стакана.
Ванильный сахар 1/3 порошка.
Раст. масло для жарки не меньше стакана.

QUOTE

Высоцкая - это коза с поварешкой, которая актриса, а теперь на ниве кулинарии подвязалась

ептыть,так это та драная курица,которая отравляет мне воскресные завтраки с А. ? Он ее вечно включает и смотрит че она там готовит...а она щебечет и я даже не понимаю чего она говорит и как все успевает делать??? (хотя хули,там все почищено-порезано уже,чего б пчелой не порхать?)

Во нашла "дикий" рецепт, именно его и буду пробовать...

QUOTE

Рецептов приготовления "хвороста" видимо-невидимо. У каждой хозяйки, наверняка, есть свои хитрости и добавки. Я вам раскажу про "хворост" из нашей семейной кулинарной копилки. Такой "хворост" готовила еще моя бабушка, но до сих пор мои подружки с удовольствием выпрашивают рецепт, а сам "хворост" уничтожается с потрясающей скоростью на любом застолье. Рецепт хорош тем, что он, на редкость, прост и незатейлив. Вам всего-то потребуются яйца и мука. Допустимо добавление нескольких капель коньяка и все!! Любая другая добавка "утяжеляет" "хворост", делая его менее хрустящим, более рыхлым и мягким!! Количество яиц определяется вами самими. К примеру, трех яиц достаточно, чтобы приготовленным "хворостом" заполнить большую миску. Разбиваете яйца в чашку, размешиваете до однородности (взбивать не требуется), далее добавляете постепенно такое количество муки, чтобы замесить плотное тесто (по консистенции, как пельменное). Тесто разделить на несколько частей, каждую из которых раскатать в тонкий блин, нарезать сначала на полоски, затем на ромбы. Посредине каждого ромбика делаем надрез и за краешек выворачиваем наполовину. "Хворост" жарится в большом количестве растительного масла. Кстати, посуда для масла должна быть достаточно глубокой, а "хворост" начинайте жарить в хорошо разогретом масле. Готовится "хворост" быстро, как только зарумянится, можно вынимать шумовкой,складывать на блюдо, посыпая сахарной пудрой. Попробуйте! Вам понравится!

это та драная курица

Вот нашла у моего любимого Селезнева почи точь в точь похожий на "дикий" рецепт.

Ингредиенты

QUOTE

2 яйца 1 ст. ложка водки щепотка соли мука по консистенции тестаСпособ приготовления Соединить яйцо, водку, соль и муку, замесить крутое тесто и дать ему постоять 20 минут. Раскатать тесто очень тонко и вырезать кружки, затем по 4 кружка склеить между собой водой в центре. По краям сделать надрезы. Жарить хворост в горячем растительном масле до золотистой корочки. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.